El mercado del ganado a faena se mantiene tonificado con precios que volvieron a aumentar en el eje de 5 cents en la semana. La oferta comienza a escasear en estos días, a la vez que las copiosas precipitaciones determinaron problemas de carga en varias regiones del país, lo que puede generar oportunidades de mejores precios para lotes de fácil acceso.
Los novillos cotizan en un eje de US$ 3,20 el kilo carcasa a US$ 3,25 en el caso de los animales especiales y pesados. Algunas operaciones se realizaron también a US$ 3,30. Hay plantas que siguen priorizando la compra de vacas, por las que se pagan US$ 2,90-2,95 y hasta US$ 3,00 si son animales con carcasas de más de 240 kilos. De todas formas, esta última cotización no está generalizada. Un intermediario comentó que hay “muchos productores esperando los US$ 3,00”.
Las condiciones forrajeras son excelentes a la entrada del verano, lo que permite a los productores seguir agregando kilos baratos y mejorando la ecuación, en especial en el caso de quienes compraron la reposición a precios altos.
Las entradas a planta en general se concretan para la primera semana de enero.
La operativa se reducirá de forma marcada en los próximos días, como siempre sucede en estas fechas del año en las que los productores se toman su licencia anual. La demanda también se contraerá, con el cierre de algunas plantas y menos días de faena en otras.
