El valor medio del novillo en los países del Mercosur volvió a subir esta semana. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur aumentó 5 cents a US$ 3,18 el kilo carcasa, acumulando una recuperación de 13 cents en tres semanas.
Quien lideró la suba fue Brasil donde el aumento del boi gordo en reales superó a la pérdida de valor de la moneda. El boi gordo subió 4 cents a US$ 2,73 el kilo carcasa.
También subieron las referencias en Paraguay, que dejó atrás la fuerte baja de semanas anteriores. El macho a faena subió 25-30 cents y cotiza a US$ 3,00-3,05 el kilo carcasa.
En Argentina y Uruguay predominó la estabilidad, con el primero con una referencia de US$ 4,67 el kilo para el novillo de exportación (incluyendo el impuesto de 9%) y el segundo a US$ 2,95.
