La ACG mantuvo este lunes su tradicional reunión semanal de precios en el galpón de Criollos en el marco de la Expo Prado 2023. “Ante una oferta creciente, continúa la baja presión de compra y el ajuste de valores”, resumieron los consignatarios en su comentario. En la semana del 3 al 9 de setiembre, el novillo se negoció en promedio a US$ 3,24 por kg carcasa, en baja de 10 centavos respecto a siete días atrás, al tiempo que la vaca gorda quedó en US$ 2,88 por kg a la carne (-13 cents), y la vaquillona en US$ 3,16 (-10 cents). El novillo especial de exportación se colocó a US$ 3,26 por kg a la carne en promedio durante la pasada semana, valor 12 centavos inferior a siete días atrás.
Sobre el mercado de reposición, los consignatarios indicaron que la demanda está “cautelosa y selectiva, a pesar de una oferta menos pretenciosa; continúa la dificultad en la concreción de negocios”. Los negocios de los terneros durante la pasada semana perdieron 8 centavos a US$ 2,42 por kg en pie, la ternera 6 centavos a US$ 1,96, al tiempo que la vaca de invernada perdió 5 centavos a US$ 1,43 por kg en pie.
Respecto, al mercado ovino, la ACG dijo en su comentario: “Continuando lentamente el aumento de la oferta, demanda selectiva. Distorsión en cargas debido a las lluvias”. El cordero pesado avanzó 2 cents a US$ 2,98 por kg carcasa, los capones perdieron 1 cent a US$ 2,51, mientras que las ovejas se mantuvieron sin cambios a US$ 2,45 por kg a la carne.
