A pesar de que dos importantes plantas del norte del país (Tacuarembó y Pul) no estuvieron operativas, la faena de vacunos aumentó la semana pasada. INAC informó que en la semana al 6 de julio ingresaron a establecimientos habilitados 37.118 animales, 1.406 más que en la anterior (+3,9%), aunque 14% por debajo de igual semana del año pasado.
El crecimiento semanal se dio en vaquillonas (+19% a 4.890) y novillos (+8% a 16.856), parcialmente compensado por una disminución de 3% en la actividad con vacas (14.602 cabezas).
La planta más activa fue Minerva-Carrasco (3.765), seguida por Las Piedras (3.715) y Minerva-Canelones (3.249). Con tres plantas en actividad, Marfrig procesó la semana pasada 7.895 vacunos, en tanto que Minerva, en dos plantas, faenó 7.014.
OVINOS
La faena de ovinos se contrajo a un mínimo la semana pasada. Solo se faenaron 3.539 animales, la mitad que en la anterior. El 65% eran corderos.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (1.848), Oferan (1.076) y Somicar (500).
