La Asociación de Consignatarios de Ganado – ACG – volvió a ajustar los precios las diferentes categorías de ganado gordo.
En su tradicional reunión de precios de los lunes, la gremial de intermediarios ganaderos volvió a reflejar en su planilla, el momento algo más flojo del mercado, si bien los precios se mantienen en un contexto de firmeza.
La situación no ha cambiado demasiado, salvo por las faenas que empezaron a realizarse para cumplir con la cuota 481, lo que implica cupos de faena ocupados por animales, cuyos negocios se cerraron hace más de 100 días.
Las plantas siguen manejando la demanda de acuerdo a la capacidad, de resistencia a esta altura, de cada una. Mientras que las más grandes consiguen posicionarse a precios menores y faena alta, las de menor porte procuran no perder pisada frente a sus competidores, por lo que deben pagar mejores valores para no perder los lotes.
La oferta, por su parte, mantiene las características de escasez, lo que lleva a que los compradores vayan absorbiendo sin mayores dificultades, los lotes que se le van presentando por parte de los invernadores.
De todas formas, con el correr de las semanas las plantas de menor porte han empezado a perder pie frente a las más grandes, por lo que predominan los negocios a valores menores, con entradas más largas.
El novillo gordo, cotiza a US$ 4,05 por kilo carcasa. La vaca lo hace a US$ 3,86 mientras que la vaquillona alcanza US$ 3,94.
En el mercado de reposición, se mantiene la firmeza en las diferentes categorías, con mayor fluidez en los negocios, en la medida que los precios manejados por los criadores sean corrientes.
Comentario del mercado de vacunos: con incremento en la faena por mayor participación de ganado de corral, el mercado ajusta levemente.
Ovinos
En el mercado de ovinos, sigue siendo escasa la oferta, si bien en la última semana ésta vio un sensible aumento frente a semanas anteriores. La demanda, por su parte, sigue faenando todo lo que la oferta va volcando en el mercado, empezando a salir de los menores volúmenes del año.
El cordero pesado cotiza a US$ 3,71 por kilo carcasa. El borrego lo hace a US$ 3,70, el capón consigue US$ 3,43 al tiempo que la oveja lo hace a US$ 3,42.
Comentario del mercado de ovinos: con aumento de oferta, mercado firme para todas las categorías.
Para acceder a la planilla completa de precios, haga click aquí: https://www.acg.com.uy/mercado_hacienda
