La faena de vacunos sostuvo por octava semana consecutiva una cantidad superior a las 50 mil cabezas. En la semana del 3 al 9 de diciembre, los frigoríficos procesaron 55.283 cabezas, un aumento del 2,3% respecto a siete días atrás (casi 1.300 cabezas más), informó el INAC.
La faena de novillos tuvo una expansión semanal del 9% con 25.415 animales versus los 23.309 de la semana anterior, mientras que la categoría de vacas se redujo 4%, a 22.072 animales. La actividad en vaquillonas se mantuvo estable (+0,1%) con 6.686 cabezas. En el acumulado anual, la faena totaliza 2,17 millones de cabezas y está 4,8% por debajo de igual período del año pasado.
Las plantas más activas en la semana fueron: Tacuarembó-Marfrig (5.199), Canelones-Minerva (4.392), Carrasco-Minerva (4.231), Las Piedras (4.160), Pulsa-Minerva (4.113) y Ontilcor-Pando (4.017).
Baja de 6% en ovinos
La faenan de ovinos totalizó 40.341 animales en la semana cerrada al 9 de diciembre, una reducción de 6,2% respecto al máximo de casi 43 animales que había registrado la zafra hasta el momento. El cordero mantuvo se predominio con poco más de 31 mil cabezas (77% del total), aunque ese volumen fue inferior en unos 3 mil animales respecto a la semana anterior. La categoría de ovejas se mantuvo estable con 5.308 animales procesados. Las Piedras lideró con comodidad el ranking de faena con 14.445 cabezas, seguido por San Jacinto (6.823), Sidercol (4.052) y Bamidal (3.854).
