Las redadas del servicio de inmigración en el suroeste de Kansas afectaron la pasada semana a trabajadores de la cadena cárnica y podrían presionar al alza los precios de la carne vacuna en un momento de costos ya elevados para el consumidor.
Operaciones del Servicio de Inmigración y Aduanas de EEUU (ICE) en el suroeste de Kansas provocaron interrupciones en la cadena de carne vacuna, con miles de bovinos con embarques demorados hacia los frigoríficos, según reportaron asociaciones ganaderas de Kansas, Oklahoma y Texas en un comunicado conjunto.
La región concentra importantes plantas de procesamiento, incluidas las de Liberal y Dodge City. El sindicato United Food and Commercial Workers (UFCW) también alertó sobre el impacto: su presidente Milton Jones afirmó que las operaciones "afectan directamente la seguridad de todos los trabajadores y el suministro de carne vacuna", y advirtió que una reducción de la oferta puede presionar los precios en un contexto de costos alimentarios ya elevados.
Las asociaciones ganaderas señalaron que las interrupciones alcanzaron también a corrales de engorde, tambos, empresas de alimentación animal, de granos y transportistas, y estimaron que los retrasos ya generaron millones de dólares en pérdidas de ingresos y costos adicionales para productores y empresas. "Las operaciones del ICE tienen un enorme efecto paralizante sobre los trabajadores legales, documentados y calificados que ponen carne vacuna en la mesa y mantienen la cadena de producción en movimiento", dijeron las entidades, que pidieron a las autoridades federales que realicen las acciones de fiscalización "de forma legal, ordenada y transparente".
Fuente: Globo Rural
