La faena de vacunos aumentó en unas 2.500 cabezas la semana pasada. INAC informó que al 16 de setiembre ingresaron a planta 40.936 vacunos, 6,5% más que en la semana anterior y 10% por encima de la misma del año pasado.
Por primera vez en el año se faenaron más vacas que novillos. Fueron 17.657 vacas (+18% semanal), en tanto que los novillos fueron 16.934, con un descenso semanal de 3%. La menor actividad de frigorífico Las Piedras, que seguirá en estas semanas (planta que faena una alta proporción de novillos) junto con el retiro de los equipos kosher le quitan presión de compra a la categoría de novillos, a la vez que empieza a aumentar la disponibilidad de vacas gordas por el mayor descarte del rodeo de cría como consecuencia de la mayor cantidad de vacas que, sequía mediante, no se preñó.
Las plantas más activas en la semana fueron Marfrig-Tacuarembó (4.727), Minerva-Canelones (4.433) y Ontilcor (4.062). La planta de BPU realizó la semana pasada la primera faena bajo la administración de Minerva (581 cabezas); además esta empresa reanudó la actividad en Carrasco y cerró Pulsa. En tres plantas Minerva faenó 7.321 vacunos. A su vez Marfrig, también en tres plantas, faenó 10.932 vacunos.
En la primera quincena de setiembre se faenaron 90.400 vacunos, 1,2% menos que en el mismo lapso de 2022, por lo que no está claro que se mantenga el crecimiento en la comparación anual que se había registrado en julio y agosto.
Máximo para la faena de corderos
La faena de ovinos superó las 30 mil cabezas la semana pasada y fue la más numerosa desde mediados de abril. En el caso de los corderos fueron 20.110, la mayor cantidad en lo que va del año. Las plantas más activas fueron Las Piedras (10.756), San Jacinto (8.177) y Sidercol (4.060).
