La demanda por animales pesados y especiales que se advirtió hasta mediados de la semana pasada y que llevó a que se pagaran precios de punta significativamente superiores a los de la anterior quedó atrás, por lo que los picos corrigieron a la baja.
Por lo tanto, la muy alta disparidad en las cotizaciones que se manejaban la semana pasada disminuyó, con la brecha de precios bastante más acotada que siete días atrás. Los novillos gordos se pagan en general a US$ 3,60-3,65, con la punta que bajó a US$ 3,70 el kilo, unos 10 centavos menos que la semana pasada. Sucedió lo mismo en el caso de las vacas, con las pesadas cotizando hasta US$ 3,45 y las gordas generales en un eje de US$ 3,30.
Las entradas a planta se suelen pactar a una semana del negocio, pero hay plantas que están compradas hasta mediados de agosto, dado que comienza la ventana de actividad de la cuota 481 y esta se realiza con animales ya adquiridos o que son propiedad del frigorífico.
Las lluvias y días calurosos impactaron de forma muy positiva en las pasturas. Las praderas y verdeos están en excelente estado. Se pronostica que los días calurosos volverán la semana que viene. La expectativa es de un mercado que se mantenga relativamente estable dentro de las actuales referencias de precios.
