La demanda por animales a faena se contrajo y los precios tienden a la baja. La retirada de la mayoría de los equipos kosher y la reducción de la faena en varias plantas estiró las entradas y tiró para abajo los precios del mercado.
Hay plantas que no están pasando precios y que están compradas por más de dos semanas —las que más reducirán faenas hasta fin de año—, en tanto que las demás están compradas en general a 10-14 días.
Por novillos especiales se pasan precios de US$ 3,40 a US$ 3,50 el kilo carcasa, aunque dos operadores consultados ayer coincidían en que la última cotización no era fácil de conseguir ayer de tarde. Por las vacas pesadas se pagan US$ 3,20-3,25, aunque hay plantas que se posicionan unos 10 centavos más abajo.
Las fuentes consultadas coincidían en que hay algo más de oferta; además, preocupan las altas temperaturas y las escasas precipitaciones. Hay pronósticos de lluvias para el viernes que podrían continuar durante el fin de semana.
Al posicionarse la demanda por debajo de la oferta, la expectativa es que el mercado continúe con tendencia bajista.
