Las plantas que pagan los precios de punta están algo más reticentes al momento de aceptar precios más altos, en tanto que algunos de los que estaban con valores de compra más bajos subieron un escalón, por lo que, aunque sigue habiendo diferencias, se achicó la brecha de precios en el mercado del gordo.
Los novillos especiales y pesados se pagan hasta US$ 3,70 el kilo carcasa, con menos posibilidades que la semana pasada de superar ese valor, en tanto que novillos gordos sin destaque cotizan a US$ 3,60-3,65.
En el caso de las vacas, las pesadas llegan a US$ 3,40 el kilo carcasa, con algunas plantas posicionadas en US$ 3,30. “Si las carcasas son de más de 250 kilos puede haber algún centavo más”, dijo un operador, pero son casos muy puntuales. Las entradas a planta se mantienen en el entorno de los siete días de realizado el negocio.
Fueron importantes los problemas de carga como consecuencia de las abundantes precipitaciones de los últimos días. Hubo plantas que ayer debieron suspender faenas. Eso se verá reflejado en el dato de cantidad de animales faenados en la semana.
Las condiciones forrajeras siguen siendo excepcionales, los suelos están con mucha agua y por el momento no hay pronóstico de que las primeras heladas se den en abril, por lo que las pasturas seguirán creciendo, asegurando un otoño de abundancia forrajera. La expectativa es que los precios del mercado se mantengan sin mayores variaciones.
