El precio del ganado gordo con destino a faena volvió a corregir a la baja esta semana, aunque sin la fuerte tendencia que marcó la semana pasada, donde fueron varios los escalones que perdieron cada una de sus categorías.
Según los distintos operadores consultados, las lluvias acaecidas esta semana, que en algunos casos superaron los 100 milímetros, quitaron presión vendedora a muchos productores y dieron espacio para “seguir la evolución de los precios, agregar más kilos y decidir el mejor momento de venta” ya que se espera que una vez finalizada la faena de Cuota, se retome lentamente la senda alcista.
Por ahora se mantiene la disparidad en las plantas y las entradas no son cercanas, ya que se negocia en los 10-12 días para el ingreso a plantas.
Para el precio hay que negociar lote a lote y planta a planta, porque no hay precios unificados, más bien todo lo contrario.
Para el novillo gordo, especial de pradera en un lote parejo, con destino a la exportación se consiguen como tope US$ 4,20, pero la media está en US$ 4,15.
En cuanto al mercado de hembras, muchos lotes de vacas se han negociado en US$ 4,00, aunque sobre este jueves se cerraron negocios por debajo de esa referencia, mientras que la vaquillona oscila entre US$ 4,05 y US$ 4,10, con una oferta muy reducida.
Hay expectativa, entre operadores y productores en que la próxima semana se consiga la estabilidad, para luego, por qué no, conseguir revertir la caída.
