Los precios de la hacienda a faena en la planilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) volvieron a bajar de forma generalizada esta semana, pero la corrección fue menor que en las dos anteriores y la gremial dijo en su comentario que “con menor concreción de negocios frente a una mejor posición de la oferta se avizora cierta estabilidad en el mercado sobre el fin de la semana”, lo que genera la expectativa de que la fuerte corrección en los valores esté llegando a su fin. La ACG agrega que las entradas a planta están “dispares”.
El valor medio de los novillos gordos bajó 5 cents en la semana a US$ 3,47 el kilo carcasa, las vacas perdieron 6 cents a US$ 3,14 y las vaquillonas 5 cents a US$ 3,35, en todos los casos referencias a levantar y con 45 días para el pago. A su vez, los novillos especiales de exportación bajaron 5 cents a US$ 3,54.
En lo que respecta al mercado de reposición, la gremial dijo que “con oferta aún pretenciosa y demanda que continúa cautelosa, mercado equilibrado”, y agregó que es “grave” el problema en cargas “por garrapata”.
La relación de reposición volvió a tender al alza y se ubicó en 1,403, acercándose al máximo histórico de 1,44 alcanzado en 2016.
En el mercado de la carne ovina la ACG dijo que hay demanda por “algunas categorías”. Los ovinos adultos bajaron fuerte al entorno de los US$ 2,30 el kilo, en tanto que los corderos se manejan estables en un rango de US$ 2,88-2,90.
