El mercado de hacienda sostiene su firmeza al inicio de esta semana, aunque persiste una “disparidad importante” en los valores que propone la industria. Los negocios para los novillos se pactan en un rango amplio desde US$ 3,40 para los más livianos hasta US$ 3,70 por kg carcasa para los especiales, en tanto que la vaca gorda está en un rango de US$ 3,20 a US$ 3,35.
Un intermediario dijo a Faxcarne que los novillos con mejor terminación están siendo “más pedidos” por las industrias de menor porte para completar faenas y también por plantas del abasto, mientras que los “grandes grupos” (Marfrig y Minerva) muestran una actitud de mayor cautela, “pasando precios por debajo del promedio”, y dando entradas hasta 10 días. El resto de las platas, está más corta en sus entradas, con un promedio de una semana. “Hoy aparece poca oferta de ganado terminado. Con el pasto que abunda y una reposición que sigue cara, el productor mantiene su estrategia de aguantar al máximo su hacienda”, aseguró otro operador.
En el mercado hay expectativa por el ritmo de faena que tendrá abril. Marfrig, por ejemplo, cerró una de sus plantas (Inaler) ya desde la pasada semana. Además, sobre el 20 de abril, comenzarán a darse las primeras faenas de ganados terminados a corral de cara a una nueva ventana de faena para la cuota 481. “Por ahora, me imagino un escenario de estabilidad para los valores del gordo. Hay que ver más a fin de mes cuando se reduzca la demanda por esos novillos especiales que hoy están demandando algunas plantas”, dijo uno de los informantes.
