Brasil seguirá siendo el mayor exportador mundial de carne vacuna, exportando 3,35 millones de toneladas peso canal en 2023, un aumento anual de 450 mil toneladas (16%), y 3,40 millones en 2024, lo que representa el 30% de la producción brasileña, pronostica la oficina del USDA en Brasilia.
Se pronostica que un aumento de la faena en 2023 y 2024. Se pronostica que la producción de carne vacuna será de 11,16 millones de toneladas peso equivalente carcasa (CWE) para 2023, lo que representa un aumento del 8% con respecto a 2022. Para 2024 la oficina pronostica una producción de carne de 11,38 millones de toneladas CWE, un aumento adicional del 2%.
El consumo de carne vacuna en 2023 se proyecta en 7,86 millones de toneladas CWE y 8,04 millones de toneladas CWE en 2024.
Estas previsiones se basan en una mayor disponibilidad de carne vacuna en el mercado interno y en la mejora del escenario económico. La oficina del USDA dice que la economía brasileña se está recuperando lentamente de los impactos negativos de la pandemia tanto en el crecimiento del PIB como en la tasa de empleo y en la mayoría de los sectores de la economía. Para 2023, el Banco Central de Brasil (BCB) pronostica que el PIB crecerá 2,31% y 1,33% en 2024.
