Los precios del gordo aceleraron nuevamente la corrección a la baja la semana pasada, de acuerdo con la información recabada en la reunión de precios de la Asociación Consignatarios de Ganado (ACG). Con leve incremento en la faena y baja presión de la demanda, se dio un nuevo ajuste de valores, destacaron los consignatarios para el caso del novillo, la vaca y la vaquillona.
Tras una baja de 20 centavos el valor medio del novillo a faena quedó en US$ 3,36; la vaca US$ cayó 19 centavos a US$ 3,09 y la vaquillona perdió 17 centavos a US$ 3,24.
En el caso de los ovinos, los corderos pesados cotizaron a US$ 3,51 por kilo en cuarta balanza, tras una baja de 12 centavos. Los capones cayeron 10 centavos en la semana a US$ 3,11; y las ovejas en US$ 2,98 después de perder 9 centavos. Los consignatarios dijeron que hay buena oferta, "acorde a la época", y las entradas son largas.
Reposición
En el mercado de la reposición la oferta se adecúa a la cautela de la demanda, indicaron, y la dinámica de los negocios mejora. El ternero bajó 15 centavos y se ubicó en US$ 2,11; la ternera perdió 7 centavos y quedó en US$ 1,97; y la vaca de invernada bajó 3 centavos y se valorizó en US$ 1,61.
