El valor medio del ganado a faena subió por segunda semana consecutiva. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur aumentó 4 cents a US$ 3,04 el kilo carcasa y acumula una recuperación de 14 cents desde que empezó el mes.
Donde los precios lograron una recuperación más significativa fue en Argentina, al complementarse la suba de los precios en la moneda local con una mejora de 1,8% en la semana para el tipo de cambio al que liquidan los exportadores. El novillo de exportación, incluyendo el 9% a la exportación de carne, aumentó 12 cents en la semana a US$ 3,93 el kilo carcasa.
En Brasil el valor medio en los principales estados exportadores aumentó 2 cents a US$ 2,56 el kilo. La suba en reales fue parcialmente contrarrestada por una caída de 0,3% en el valor del real.
En Uruguay el tono del mercado cambió ayer, ya que la industria comienza a hacer foco en la ventana de cuota 481. Los precios de punta que se alcanzaron a finales de la semana pasada son ahora mucho más difíciles de lograr. La referencia se mantuvo estable respecto a una semana atrás a US$ 3,95 el kilo.
En Paraguay también predominó la estabilidad, con el macho a faena con una referencia de US$ 3,10 el kilo carcasa.
