Las referencias de precios del ganado a faena mantienen la tendencia alcista. De acuerdo con la reunión de precios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), corrigieron al alza los precios de la amplia mayoría de las categorías. El valor medio del novillo gordo subió 6 cents en la semana a US$ 3,88 el kilo carcasa, el de la vaca gorda 5 cents a US$ 3,62 y el de las vaquillonas 4 cents a US$ 3,79.
En el comentario, la ACG dijo que “se acentúa la disparidad en valores y cargas entre plantas” y agregó que sigue la baja oferta, especialmente de “ganados de calidad”. Concluyó que el mercado está “firme”.
Los novillos especiales de exportación, categoría que la gremial de intermediarios dijo que es de las que más se siente la escasez de oferta, subió 5 cents en la semana a US$ 3,94 el kilo carcasa.
En el caso del mercado de reposición y cría, la ACG dijo que la oferta está “acorde a la época, y en algunos casos pretenciosa”, la cual enfrenta una demanda “selectiva y cautelosa”. La relación de reposición volvió a caer en la semana a 1,2365, un mínimo desde mayo del año pasado, 14 meses atrás.
En el caso de los ovinos, luego de que la semana anterior se mantuvieran sin cambios las referencias de la mayoría de las categorías, en la actual se retomó la tendencia alcista. Los corderos y las ovejas subieron 3 cents a US$ 3,81 y US$ 2,96 el kilo carcasa, respectivamente.
La ACG dijo que hay “muy poca oferta” de ovinos y que el mercado está “firme”.
