“El denominador común para los ganados de campo y verdeos es la escasez. Por eso las propuestas de la industria para cerrar negocios a valores inferiores no prosperó”, dijo a Informe Taráguila el director de Megaagro José Aicardi. El intermediario manejó una referencia de US$ 3,90 por kg carcasa para los novillos y de US$ 3,65-3,70 para las vacas al cierre de esta semana. “Por ganados bien terminados hay más plata y son muy pocos lo que acceden a vender novillos por debajo de los US$ 3,90”, aseguró. La demanda por vaquillona para el abasto también está firme con negocios que se logran “por camión” porque tampoco la oferta abunda; lo mismo pasa con la vaquillona especial.
El consignatario comentó que las entradas mantienen su disparidad y que ello obedece a la incidencia que tiene la faena de ganado a corral. Aquellas plantas que tienen su “core” en la faena de animales terminados a grano están con entradas para 10-15 días, mientras que el resto está entre 4 días y una semana como máximo. Aicardi “no se imagina” un cambio en la oferta disponible de hacienda terminada a pasto en las próximas semanas, más allá de la llegada de alguna lluvia. “No veo más ganado gordo preparado en el mediano plazo. Veo un escenario de estabilidad más allá de que estamos con un precio excepcional si nos comparamos con la región que está dado por la poca oferta”, acotó.
Por otro lado, el integrante del consorcio Pantalla Uruguay hizo un balance positivo de lo que dejó el remate de esta semana con un alto porcentaje de colocación (96%) y firmeza para las categorías de invernada, pese a que “se nota que está faltando un golpe de agua” para acelerar el crecimiento de las pasturas. “En la cría se sigue viendo una demanda más cautelosa y selectiva, y donde los ganados bien definidos y de estancias hacen una diferencia importante en los valores”, resaltó.
“El clima va a ser el gran jugador de aquí en más para ver la tendencia del mercado. Si las lluvias llegan y son de regulares a buenas, eso va a generar cierta expectativa de dinamismo. Si no llegan, habrá más oferta porque los productores van a seguir ajustando carga”, apuntó Aicardi.
El operador opinó que las lluvias podrían darle una “mayor tracción” a la reposición y donde seguramente la relación flaco/gordo comience a aumentar desde el 1,20 actual.
