Aunque bajó respecto a la anterior, la faena de vacunos se mantuvo por tercera semana consecutiva por encima de las 50 mil cabezas. INAC informó que en el período al 4 de noviembre se procesaron 52.848 vacunos, 2.838 menos que en la anterior, pero 15% por encima de igual período del año pasado.
Cuota 481 mediante, la principal categoría procesada fue la de novillos con 27.620 cabezas. Hay que irse hasta la segunda semana de febrero (también plena ventana de cuota) para encontrar una mayor cantidad de novillos procesados. Por el contrario, la faena de vacas se contrajo a 18.710 cabezas y fue la menor en siete semanas.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (4.668), Minerva-Pulsa (4.646) y Marfrig-Tacuarembó (4.310). Con sus cuatro plantas activas Minerva procesó 16.034 vacunos y Marfrig 12.312.
En octubre se faenaron 223.500 vacunos, 15% más que en el mismo mes del año anterior. El crecimiento se dio fundamentalmente en la categoría de vacas (35% anual, a 96.645 cabezas), en tanto que los novillos lo hicieron solo 2,5%. Hay que irse hasta diciembre de 2021 para encontrar una faena mensual de vacas más alta.
En ovinos fue la menor en ocho semanas
Con buena parte de la industria abocada a la ventana de cuota europea 481 de vacunos terminados en corrales de engorde, la faena de lanares se contrajo la semana pasada y fue la menor en ocho semanas. INAC informó que se enviaron a faena 27.368 lanares, casi 5 mil menos que en la anterior y unos 3 mil por debajo de la misma semana del año pasado. Los corderos fueron 20.093, 73% del total.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (9.437), San Jacinto (7.007) y Bamidal (4.609).
