La faena de vacunos la semana pasada volvió a verse afectada por los conflictos gremiales que quitan días de faena. En esta oportunidad no hubo actividad entre el lunes a las 8 de la mañana hasta el miércoles. INAC informó que en la semana al 14 de diciembre se procesaron 42.130 vacunos, 913 más (2%) que en la anterior, aunque cerca de 13 mil menos que en la misma semana del año pasado.
El crecimiento semanal se dio fundamentalmente en la categoría de vacas, de 8% a 15.482 cabezas, parcialmente compensado por una disminución de 2% en la faena de novillos a 19.948. Fue la semana con menos actividad con esta categoría desde la culminada el 12 de octubre, 9 semanas atrás.
La planta más activa sigue siendo Marfrig-Tacuarembó (4.276), seguida de cerca por Las Piedras (4.170) y Minerva-Pulsa (3.591). En cuatro plantas, Marfrig procesó 9.932 vacunos, en tanto que Minerva, en tres, faenó 8.586.
En los primeros 14 días del mes se faenaron 83.347 vacunos, 24% menos que en los mismos días de 2023. Diciembre será el quinto mes consecutivo con faena inferior en la comparación anual.
Como es usual, a mediados de diciembre la faena de ovinos fue la más alta del año. INAC informó que en la semana al 14 de diciembre ingresaron a planta 37.721 lanares, 11.010 más que en la anterior, aunque más de 10 mil cabezas menos que en la misma semana del año pasado, reiterándose una norma en el correr del año, que es que la actividad industrial con ovinos es significativamente inferior a la de 2023. En el acumulado del año, restando solo dos semanas para completarlo, se faenaron 884 mil ovinos, con un descenso anual de 32%. Los corderos fueron 25.573, 68% del total. Las plantas más activas la semana pasada fueron Las Piedras (11.161), San Jacinto (8.795) y Bamidal (5.885).
