Uruguay exportó 26.038 toneladas peso embarque de carne vacuna en julio, un volumen similar al de junio y unas 1.500 tons por encima de julio de 2022. Fue el primer mes del año en el que las exportaciones crecen en el comparativo anual, dado que en ese mes del año pasado ya se estaba reflejando la brusca desaceleración de la demanda del mercado internacional. El valor medio de exportación fue de US$ 5.534 por tonelada peso embarque, con una baja mensual de US$/t 240 (-4,2%) y el promedio mensual más bajo en lo que va del año.
China fue el destino de 4.469 toneladas de carne congelada con hueso y de 10.083 toneladas desosadas en julio. Las primeras promediaron US$/t 3.914 y las segundas US$/t 4.491, ambas con un fuerte descenso en el mes. El valor medio del congelado a China fue de US$/t 4.312, el más bajo desde febrero de 2021, 29 meses atrás. En el acumulado del año a julio las exportaciones de congelado desosado a China cayeron 35% en volumen y los cortes con hueso 13%.
Por otro lado, en el año a julio Uruguay exportó a los países de la Unión Europea 17.122 toneladas de carne vacuna, 8% menos que en los mismos meses de 2022. El descenso se da principalmente en los embarques de congelado, de 14% anual, en tanto que los de enfriado bajaron 5%.
