El mercado de arrendamientos rurales mostró en el primer semestre de 2025 una nueva suba en los valores promedio para la lechería, aunque con comportamientos muy dispares entre las principales cuencas del país.
Según el relevamiento de la DIEA-MGAP, el precio medio de los arrendamientos para uso lechero alcanzó los US$/ha/año 230, lo que implica un aumento interanual del 5% frente a 2024.
Este nivel consolida una tendencia alcista que se viene observando desde 2022, tras una década de valores que promediaron unos US$/ha/año 160. De hecho, el promedio de 2025 se ubica entre los más altos de la última década, solo por debajo del máximo registrado en 2023, cuando el valor había llegado a US$/ha/año 243.
Comportamientos muy distintos en la cuenca
Al desagregar por cuencas, el informe muestra movimientos relevantes. Los departamentos de San José (965 tambos), Colonia (711), Florida (500) y Canelones (298) son los que tienen el mayor número de explotaciones lecheras.
San José fue el departamento con el mayor ajuste al alza, con un incremento interanual del 16%, al pasar de US$/ha/año 207 en 2024 a US$/ha/año 241 en 2025. Florida también registró una suba, aunque más moderada, del 7%, hasta US$/ha/año 223.
En contraste, Canelones y Colonia mostraron caídas significativas. En Canelones, el valor promedio bajó 13%, desde US$/ha/año 213 a US$/ha/año 185, mientras que en Colonia la retracción fue aún mayor (-19%), con un descenso desde US$/ha/año 321 a US$/ha/año 261. Estas diferencias reflejan un mercado más selectivo, condicionado por ubicación, calidad de suelos, escala y competencia con otros usos productivos.
