El precio de la leche recolectada en abril y pagada en mayo se estableció en R$ 2,8961 por litro (unos US$ 0,57 al tipo de cambio actual) en el "Promedio Brasil" líquido del Cepea (Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada) de Esalq/USP, lo que representa un aumento del 2,4% en comparación con marzo, que tuvo un valor promedio de R$ 2,8120. Así, el precio de la leche para el productor brasileño acumula un incremento del 11,8% en el año 2023.
La valorización del precio de la leche para los productores sigue basándose en la restricción de la oferta de materia prima en el campo. Aunque el Índice de Captación de Leche del Cepea (ICAP-L) registró un avance del 0,2% desde noviembre/2022, en el acumulado del año la captación nacional muestra una caída del 6,4%, lo que justifica el aumento de los valores pagos por la industria.
A pesar de que los precios en el campo han mostrado una secuencia de aumentos hasta el momento, el consumo sigue debilitado y la demanda retraída, generando expectativas de una caída en el próximo mes, según Cepea. Fuente: Cepea-MilkPoint.
