En agosto de 2026, el precio medio recibido por la industria láctea fue de US$ 0,72 por litro de leche equivalente, sin variación frente a diciembre. La caída de 15% en el mercado interno se compensó con una suba de 9% en las exportaciones, mientras que el productor recibió US$ 0,41 por litro.
El precio promedio que recibió la industria láctea uruguaya en agosto de 2026 fue de US$ 0,72 por litro de leche equivalente, el mismo nivel de diciembre de 2025, según el informe elaborado por el Instituto Nacional de la Leche (INALE). En este escenario, el mercado interno retrocedió 15% en el período y las exportaciones subieron 9%. En la comparación interanual, el promedio de la industria aumentó 5%, y el de los últimos 12 meses a julio de 2026, de US$ 0,68, no mostró variación.
Industria
El precio recibido por la industria por la leche exportada se ubicó en US$ 0,59 por litro en agosto, con un promedio de US$ 0,57 en los últimos 12 meses a julio. Frente a diciembre de 2025 el precio aumentó 9%, pero en la comparación con agosto de 2025 registró una baja de 4%, igual a la caída del promedio de los últimos 12 meses.
Por su parte, en el mercado interno el precio alcanzó US$ 1,06 por litro en agosto, con un promedio de US$ 1,05 en los últimos 12 meses a julio. Esto representa una caída de 15% respecto a diciembre, pero un aumento de 12% frente a agosto de 2025.
El productor recibe US$ 0,41 por litro
En el tambo, el precio al productor se ubicó en US$ 0,41 por litro en agosto, frente a un promedio de US$ 0,42 en los últimos 12 meses a julio. Respecto a diciembre cayó 4% y en la comparación interanual disminuyó 5.
Según el informe, la participación del precio de la materia prima en lo que recibe la industria, medida como media móvil de tres meses, fue de 61%.
En pesos
Medidos en moneda nacional, con un tipo de cambio de 40,3 pesos por dólar, los precios mostraron una dinámica similar. La industria recibió en promedio $ 29,0 por litro, 3% más que en diciembre y 6% más que un año atrás, aunque el promedio de los últimos 12 meses a julio, de $ 27,1, bajó 5%. La leche exportada se pagó $ 23,6 por litro, con una suba de 12% frente a diciembre y una caída de 3% interanual.
En el mercado interno el precio fue de $ 42,7, 13% menos que en diciembre y 13% más que en agosto de 2025. El productor recibió $ 16,8 por litro, 5% menos que en diciembre y 3% menos que un año atrás.
