Los precios medios de la leche registraron importantes variaciones durante febrero de 2025, marcando un escenario de contrastes entre el mercado externo e interno. Mientras que los valores en dólares recibidos por la exportación aumentaron 13% frente a febrero del año pasado, el precio en el mercado interno cayó 4% interanual.
Según datos del Instituto Nacional de la Leche (INALE), el precio promedio de exportación alcanzó los US$ 0,56 por litro en febrero de 2025, lo que supone una mejora frente a los US$ 0,54 del promedio de los últimos 12 meses. En contraste, el mercado interno cerró el mismo mes con un valor promedio de US$ 0,96 por litro, una disminución del 2% respecto al promedio de los últimos 12 meses y una baja del 4% frente al mismo mes del año anterior.
Al observar el comportamiento de la industria en su conjunto, el promedio se ubicó en US$ 0,66 por litro, con un incremento del 3% en comparación con febrero de 2024. En los tambos, por su parte, el precio recibido fue de US$ 0,40 por litro, con una suba anual de 4%.
Cuando los valores se expresan en pesos uruguayos, la tendencia general muestra un crecimiento más pronunciado. El precio medio de exportación en febrero fue de 24,3 pesos por litro, un incremento del 25% en comparación con febrero de 2024. El mercado interno, aunque afectado en su valor en dólares, mostró una mejora en moneda local, con 41,5 pesos por litro, lo que implica aumentos del 6% interanual.
El promedio de la industria en moneda nacional llegó a 28,6 pesos por litro, un 13% por encima del valor registrado en febrero de 2024. En los tambos, el aumento fue del 15% frente al mismo mes del año anterior, situándose en 17,3 pesos por litro.
