El precio promedio del litro se mantuvo prácticamente estable en agosto, pero el mercado ya empieza a mirar hacia una mayor disponibilidad de leche que podría presionar los valores en setiembre, según el Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada (Cepea), de la Esalq/USP.
El precio promedio de la leche cruda captada por las industrias quedó prácticamente estable en agosto en Brasil. En la "media Brasil" líquida, el valor alcanzó R$ 2,89 por litro, equivalente a unos US$ 0,56 por litro al tipo de cambio actual (R$ 5,17 por dólar), con una suba de 0,7% frente a julio y de 9,18% frente a agosto de 2025, en términos reales (los valores fueron deflactados por el IPCA de agosto de 2026).
Más oferta a la vista para setiembre
Para setiembre, los datos relevados por Cepea anticipan un escenario de mayor disponibilidad de leche en el mercado, lo que podría influir en los precios que reciben los productores. El aumento de la oferta tiende a ampliar la capacidad de captación de las industrias y podría derivar en ajustes en las cotizaciones a lo largo del mes.
Esa evolución de la oferta está vinculada, entre otros factores, a la recuperación de la producción en importantes regiones productoras, lo que hace que el comportamiento de los precios pase a depender también de la demanda de lácteos y de la capacidad de absorción del mercado.
Pese a la expectativa de mayor oferta en setiembre, el precio de la leche al productor se mantiene en un nivel superior al registrado en el mismo período del año anterior, según el reporte, que remarca la importancia de seguir de cerca los próximos meses para entender cómo la combinación entre producción, demanda y costos de producción influirá en la formación de precios.
Fuente: MilkPoint
