La remisión de leche a plantas industriales consolidó su recuperación durante el último mes de 2024, aunque eso no fue suficiente para evitar un descenso en la producción acumulada del año de 3,3%. De acuerdo a los datos que divulgó el Inale, en diciembre se procesaron 190 millones de litros en la industria, un volumen que supuso un aumento interanual del 3% versus igual mes de 2023.
En tanto, en el acumulado anual (enero-diciembre) la remisión de leche a plantas industriales totalizó 2.045 millones de litros. Ese volumen implicó una caída de 69 millones (-3,3%) y fue el menor nivel de producción desde 2019 (1.924 millones de litros).
La producción se vio duramente golpeada por el exceso de lluvias que se dio a principios del otoño e invierno (abril-julio). Durante esos meses hubo caídas interanuales superiores al dígito. Luego, entrada ya la primavera, la remisión volvió a emparejar los niveles del año anterior hasta terminar con un saldo positivo en el último bimestre (noviembre-diciembre).
