Después de caer durante todo el último trimestre de 2024, el precio de la leche pagada a los productores volvió a subir a principios de 2025. La encuesta Cepea (Centro de Estudios Avanzados en Economía Aplicada), de Esalq/USP, mostró que el precio de la leche cobrado en enero cerró en R$/litro 2,65 (unos US$ 0,46 al tipo de cambio actual) en el “Promedio Brasil”, un aumento del 2,5% en comparación con el mes anterior y del 18,7% en comparación con enero/24, en términos reales (los valores fueron deflactados por el IPCA de enero).
Este inicio de recuperación en el precio de la leche pagado a los productores brasileños refleja la valorización de algunas categorías de derivados a principios de año, además de la caída estacional de la producción de leche en gran parte del país.
Como se espera que la oferta continúe disminuyendo en los próximos meses, alcanzando su punto más bajo alrededor de mayo, la tendencia es que este factor continúe sustentando nuevos aumentos en el precio pagado al productor. Fuente: MilkPoint
