Luego de cinco meses en alza, el precio de la leche pagado al productor brasileño cayó en el pago realizado en noviembre, por la leche entregada el pasado mes de octubre.
Considerando el promedio nacional ponderado de los 18 estados encuestados por Scot Consultoria, la disminución fue de 5, 3% en la comparación mensual. A pesar de la baja, en comparación con noviembre del año pasado, el precio pagado al productor es 50,7% mayor este año.
La producción de leche ha aumentado con más fuerza en el sureste y centro de Brasil desde octubre, con lluvias más regulares y mejor distribuidas, lo que reduce la competencia entre industrias.
Sin embargo, es importante resaltar que, por ahora, no hay exceso de leche en el mercado interno, lo que termina limitando las caídas en los precios de la materia prima (leche cruda).
Por el lado de la demanda de leche y productos lácteos, el flujo en el mercado interno se vio obstaculizado en octubre y noviembre con la reducción de las ayudas de emergencia del gobierno y los altos niveles de precios alcanzados por los productos lácteos en el mercado interno.
Como resultado, la presión de los minoristas aumentó sobre el mayorista, principalmente por las expectativas más pesimistas sobre el consumo de leche líquida y leche en polvo al final del año, con feriados y fiestas.
Para el pago a realizar en diciembre, referido a la producción entregada en noviembre, el sesgo del mercado es de estabilidad a la caída de los precios de la leche al productor. Esto se debe a que la oferta de leche, a pesar de los aumentos, se mantuvo más ajustada en noviembre (dato parcial) y debería sentir los efectos de la
falta de lluvia en algunos estados a partir del próximo diciembre. Así, el 49% de los industriales lácteos encuestados por Scot Consultoria apuntan a mantener los precios de la leche al productor en diciembre, pero el 31% de las industrias estiman una caída de precios y el 20% maneja un aumento en el precio de la leche. Fuente: Con información de Scot Consultoria.
