La remisión de leche a las distintas plantas industriales totalizó unos 196 millones de litros en junio y aceleró su ritmo de expansión interanual a 11,6%, según los datos que divulgó el Inale. En el bimestre abril-mayo había crecido a una tasa media del 10,6%.
El primer semestre cerró así con una producción de 1.025 millones de litros, un nuevo máximo histórico para ese período, con un crecimiento interanual del 10,3%. De no surgir un cataclismo climático en la próxima primavera, el país volverá a superar con creces el máximo histórico de 2.212 millones de litros del año calendario 2025.
De mantenerse la actual tasa de crecimiento (+10,3%), la producción primaria rondará los 2.450 millones de litros.
En el caso de los sólidos (grasa+ proteína), el crecimiento fue superior durante el primer semestre. Según el Inale, se procesaron 82,2 millones de kg, con una expansión interanual del 11,9% en el semestre. En junio, el crecimiento fue mayor: +13%.
