Los precios de los ovinos a faena siguen en alza, con subas que semana a semana son de 2-3 centavos. De acuerdo con el comentario de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) hay “buena demanda en todas las categorías de ovinos”.
El cordero llegó al récord de US$ 6,50 el kilo carcasa, un aumento anual de 88 cents (16%); las ovejas aumentaron 59 cents en el año (12%) a US$ 5,34 el kilo.
La expectativa es que la oferta comience estacionalmente a aumentar, aunque todo indica que evolucionará por debajo de las cantidades semanales del año pasado.
