La zafra de ganado lechero de otoño está activa y estuvo movida durante buena parte del verano, aseguró en diálogo con La Lechera el operador Federico Di Santi. “El clima ayudó a que durante el verano se comercializara más ganado de lo habitual”, aseguró.
El director de la firma DSR comentó que existe “una buena demanda” por ganado lechero, aunque también existe “una oferta importante”. “El mercado se irá regulando. Evidentemente falta ganado por el impacto de la seca del año pasado. Hubo ganado que quedó sin preñar y se sacó bastante descarte. Por eso es que estamos viendo una demanda interesante en este arranque de zafra”, consideró.
En cuanto a los valores, las referencias son muy similares a la zafra de la pasada primavera. Las vaquillonas próximas de buena calidad se comercializan sobre un eje US$ 1.600-1.700, mientras que las más generales se negocian 10%-15% por debajo, indicó Di Santi. En tanto, las vacas en producción de ganados reconocidos están sobre un eje de US$ 1.500-1.600, y las generales un 10% por debajo. En el caso de los ganados jóvenes, los valores de comercialización están sobre un eje de US$ 2,00-2,20 por kg en pie.
“Si el clima sigue acompañando como hasta ahora, el nivel de comercialización va a ser bueno y se irá colocando la oferta que aparezca”, proyectó.
Uno de los aspectos que está pensado en la dinámica de la comercialización es la situación financiera que arrastran los tamberos por el impacto millonario de la última seca y la baja del precio de le leche. “Es algo que se sigue sintiendo”, reconoció Di Santi. El consignatario destacó como aspecto positivo que el BROU mantuvo las líneas de financiamiento del año pasado. “Para las liquidaciones de tambos es un factor clave contar con plazo”, valoró. Además, el escritorio DSR también trabaja con opciones de financiamiento por fuera del sistema financiero.
Consultado sobre las perspectivas para la comercialización de ganado lechero en pie, Di Santi comentó que es “optimista” en que pueda concretarse algún embarque para el segundo semestre del año. “Estamos retomando las conversaciones para concretar esa posibilidad”, indicó.
