El volumen de exportación de carne vacuna de Australia en julio ha alcanzado un récord mensual, y esto sucedió mientras las cifras de faena fueron alrededor de 30.000 cabezas por semana menores que cuando se estableció el récord anterior en el período de sequía de 2015, según Beef Central.
Los envíos a todos los mercados del exterior alcanzaron 129.998 toneladas, 22% más o 24.000 t en la comparación mensual y 34% más que en julio del año pasado.
El récord es alrededor de 5% más alto que el mensual anterior establecido en marzo de 2015, cuando se embarcaron 123.464 t. Casi el 75 por ciento de ese récord anterior fue carne bovina congelada, lo que indica una alta tasa de sacrificio de vacas en ese momento.
En lo que va del año calendario, las exportaciones de carne vacuna australiana ascendieron a 731.408 t, 27% más que los mismos siete meses del año pasado.
El mes pasado se alcanzó otro récord histórico en las exportaciones de carne de animales terminados a grano, con un total de 36.976 toneladas, superando fácilmente el récord anterior establecido un mes antes.
Estados Unidos sigue brillando como el principal cliente del exterior, en términos de volumen, con 38.540 toneladas en julio, 34% más que en junio y 61% por encima de julio del año pasado. En lo que va del año, Estados Unidos ha adquirido casi 194.000 toneladas de carne vacuna australiana, 72% más que en el mismo período de siete meses del año pasado.
