Con las plantas trabajando a pleno en la ventana de la cuota 481 y el regreso a la actividad de Canelones y Carrasco, las dos plantas de Athena Foods que estuvieron con problemas sindicales hasta la semana pasada, la faena de vacunos volvió a ubicarse por encima de las 50 mil cabezas en la semana al 14 de agosto.
INAC informó que ingresaron a planta 50.845 vacunos, más de 4 mil por encima de la semana anterior y 12 mil más que en la misma semana del año pasado. El trabajo a pleno para la cuota se vio reflejado en la composición: aumentaron fuerte los novillos (en case 5 mil cabezas) y las vaquillonas y descendieron en 900 cabezas las vacas. Los novillos fueron la mayor cantidad desde la primera semana de junio y las vaquillonas desde la primera de marzo.
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (4.922), Ontilcor (4.749) y Las Piedras (4.745). Marfrig, en tres plantas, procesó 10.979 vacunos, en tanto que Athena Foods, tras solucionar el problema sindical a mediados de semana, faenó 9.099 animales.
En las dos primeras semanas de agosto se faenaron 97.503 vacunos, casi 24 mil más (+32,6%) que en el mismo período de 2020.
OVINOS
La faena de ovinos mantiene la senda de crecimiento. En la semana al 14 de agosto ingresaron a planta 26.037 lanares, 3.300 más que en la anterior y la mayor cantidad desde la semana culminada el 20 de marzo. Los corderos fueron siguen creciendo en su participación: fueron 68,5% de la faena.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (5.313), Somicar (5.088) y Las Piedras (3.870).
