La faena de vacunos creció a la mayor cantidad semanal en lo que va del año, impulsada por la generalización de las faenas para la cuota 481, de animales terminados a corral, cuyo producto estará ingresando al mercado europeo a partir del próximo 1º de abril.
INAC informó que en la semana al 15 de febrero se procesaron 39.188 vacunos, casi 3 mil más que en la anterior, aunque 13 mil menos (-25%) que en la misma semana del año pasado. El crecimiento semanal se dio en las categorías de novillos (+30% a 19.478) y de vaquillonas (+24% a 6.815), que son las que pueden formar parte de la cuota. Por su parte, la faena de vacas cayó 19% a 12.106 cabezas.
Las plantas más activas en la semana fueron Las Piedras (4.405), NH-BPU (3.776) y Athena-Carrasco (3.763). Marfrig, a partir de la semana pasada con sus cuatro plantas activas, faenó 9.732 vacunos, en tanto Athena Foods en dos plantas mató 7.118.
En los primeros 15 días de febrero se faenaron 75.699 vacunos, 31% menos que los casi 110 mil del mismo lapso de 2019.
OVINOS
La faena de ovinos bajó 9% la semana pasada a 15.948 animales. El descenso se dio fundamentalmente en los corderos, que fueron 6.470, solo 41% de la faena de la especie.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (3.604), San Jacinto (2.941) y Frigocerro (2.637).
