Esta semana siguió bajando el novillo gordo con destino a faena, pero de una forma más moderada que semanas anteriores, según lo que mostró el mercado en estos días.
Según lo que comunicaron diversos operadores a Tardáguila Agromercados, el mercado para el novillo gordo especial está en una media de US$ 4,25, pero tiene que ser ganado bueno, bien terminado, en definitiva ganado de punta. “Es más corriente cerrar los negocios más cerca de US$ 4,20” señalaron.
La vaca, también con menor presión de la industria, que a raíz de la faena de corral pudo alargar sus entradas a 15 días, hace que se negocie por estos días en US$ 4,00.
La vaquillona mientras tanto, con poca oferta, concretó varios negocios en US$ 4,10, siempre diferenciando lote a lote.
Así las cosas, el mercado busca lograr un equilibrio, en medio de un mundo demandado, poca oferta, precios altos y una vaca loca que asegura tener su impacto, así sea breve.
