Estable. Esa es la palabra que utilizan los operadores consultados por Tardáguila Agromercados a la hora de definir brevemente al mercado.
Y eso ya se veía en estas semanas anteriores, con una tendencia que se afirmó en estos días, con un mercado movido y con demanda, pero precios que están prácticamente iguales que hace una semana atrás. Claro está que aparece poco ganado especial y lo que aparece se paga muy bien, pero el productor por ahora lo retiene.
Además, la nueva ventana de faena de animales de Cuota 481, lo que le quita presión a la industria.
Para este cierre de semana la brecha de precios es amplísima entre las diferentes categorías y las distintas industrias.
El novillo gordo especial, del cual prácticamente no se consigue, llega a una referencia de US$ 4,50 “e incluso algún centavo más si tenés un lote grande”. Lo más general para la categoría es de US$ 4,40 a US$ 4,45.
La vaquillona supera ampliamente los US$ 4,20, con lotes que se han negociado por encima de US$ 4,25, mientras que para la vaca el mercado se mostró más tonificado, con negocios que incluso se cerraron en US$ 4,20, pero la norma para la categoría es US$ 4,15.
