Una semanas más de dinamismo y firmeza para el mercado de las haciendas gordas con destino a faena, en base a lo que han señalado distintos operadores consultados por Tardáguila Agromercados.
Lejos de lo que pasa en estos días en los principales centros de demanda de carnes, el precio del ganado en Uruguay siguió subiendo y cada vez que los diferentes actores del mercado, incluso quien escribe estas líneas, estiman (o estimamos) que se ha llegado a un techo, el mercado sorprende con un nuevo ajuste.
Varios consignatarios dijeron que había que esperar al impacto de la semana de turismo, y poco de eso pasó, más bien todo lo contrario.
Esta semana, el novillo especial de punta ha llegado a comercializarse en el entorno de los US$ 5,45 - US$ 5,50, incluso hubo un negocio el día miércoles de “algunos centavos por encima de eso”.
“Si hace un mes me decías que el gordo iba a llegar a US$ 5,50 no te creía, pero llegó” dijo uno de los consultados, reafirmando sobre esa frase en que no se anima a señalar sobre si ese techo llegó o si va seguir subiendo.
Para la vaca la situación no es distinta, con las mejores de punta que se negociaron en esa semana en el entorno de US$ 5,15 y US$ 5,25, mientras que la vaquillona que sigue con poca oferta, está en US$ 5,35, con algún negocio puntual en US$ 5,40.
