El sector de carne vacuna de Australia ha decidido abandonar oficialmente su meta de ser carbono neutral para 2030 (Carbon Neutral 2030, CN30), establecida en 2017, en un giro estratégico significativo reflejado en la actualización del plan Red Meat 2030. Esta decisión, tomada por todos los consejos de la industria y comunicada discretamente por el Red Meat Advisory Council (RMAC), responde a una revisión integral de seis meses que consideró cambios en el entorno operativo, los avances científicos y los objetivos sectoriales para los próximos cinco años.
El cambio de rumbo se basa en el reconocimiento de que el objetivo CN30 ya no es alcanzable. John McKillop, presidente independiente de RMAC, señaló que, aunque la industria sigue comprometida con la reducción de la intensidad de emisiones por kilo de carne vacuna producida, la evolución en la comprensión científica de las emisiones del ganado ha evidenciado que la neutralidad de carbono no es el enfoque adecuado. En su lugar, la industria se enfocará en contribuir positivamente a la meta nacional de emisiones netas cero, manteniendo la rentabilidad, la productividad y la sostenibilidad.
Uno de los principales argumentos detrás del cambio es la diferencia entre las emisiones biogénicas (como el metano del ganado) y las de origen fósil. Investigadores como Myles Allen (Universidad de Oxford) y Frank Mitloehner (Universidad de California Davis) han demostrado que las métricas globales utilizadas actualmente sobrestiman el impacto climático del metano proveniente de rodeos estables, sugiriendo que la “neutralidad climática” sería un objetivo más adecuado que la “neutralidad de carbono”.
El artículo destaca que, pese a no alcanzar CN30, la industria ha logrado una reducción de casi 78% en emisiones netas respecto al nivel base de 2005, según datos del CSIRO. Las inversiones en genética baja en metano, tecnologías limpias, mejoras en el secuestro de carbono en suelos y eficiencias en faena han sido claves.
Adam Coffey, vicepresidente de Cattle Australia, calificó el giro como “un reseteo significativo” que permite avanzar con una estrategia más realista y alineada con los verdaderos aportes de los productores. Recalcó que los ganaderos australianos, especialmente los que producen a pasto, están intrínsecamente cerca de la neutralidad climática. El abandono del CN30, concluyó, abre la puerta a políticas más coherentes y discusiones más significativas sobre el rol del ganado en el cambio climático. Fuente: James Nason, “Aus red meat sector drops Carbon Neutral 2030 target”, Beef Central, 26/06/2025.
