La oferta de animales a faena continúa siendo reducida, lo cual es enfrentado por la industria con el cierre de plantas en el intento de equilibrar el mercado reduciendo la demanda.
Los precios volvieron a subir un escalón, aunque el comienzo de la ventana de cuota 481 ya comienza a estar cercano (hay plantas compradas dos semanas para adelante), lo cual, como siempre, reducirá la demanda por animales de pasturas.
Los novillos especiales y pesados se pagan en un eje de US$ 3,95 el kilo carcasa, con negocios que alcanzan en casos puntuales los US$ 4,00, tal cual lo hacían la semana pasada. Las vacas se venden entre US$ 3,60 hasta US$ 3,70 si son pesadas, con un tope de US$ 3,80.
La mayoría de las plantas están compradas a una semana pero, como se dijo, hay otras que planifican cargas dos semanas para adelante.
La expectativa es que la tendencia al alza en los precios del gordo, que predominó desde fines de abril (cuando la anterior ventana de cuota), deje espacio a un mercado más equilibrado en la medida que los frigoríficos completan sus compras para los días previos a la ventana de cuota.
