Un fuerte salto pegó la faena de vacunos en la última semana, según lo que informó INAC.
En la semana al 20 de agosto se faenaron en total 57.531, 13% más que una semana atrás, cuando se habían procesado 50.845 vacunos.
Los novillos fueron 31.842 cabezas, las vacas 18.074 y la vaquillona 7.304.
Otro dato llamativo es que Frigorífico Canelones fue el que más cabezas faenó, con 4.795 ejemplares, seguido por Las Piedras con 4.769 ejemplares, mientras que el podio fue completado por Frigorífico Tacuarembó con 4.517.
En ovinos la faena cayó, se procesaron en total 24.040 ejemplares, dónde la categoría corderos, con 14.795 fue la más numerosa.
Frigorífico San Jacinto, Somicar y Chadiel fueron los que más actividad tuvieron con esta especie.
