En el primer trimestre de 2024, 9,30 millones de bovinos fueron faenados bajo algún tipo de servicio de inspección sanitaria en Brasil. Esta marca representa un récord, considerando toda la serie histórica de la investigación, iniciada en 1997. En comparación con el mismo período del año anterior, hubo un aumento del 24,6% y en relación al 4º trimestre de 2023, el crecimiento fue del 1,6%.
Enero fue el mes de mayor actividad del trimestre, con un sacrificio total de 3,15 millones de cabezas, una variación positiva del 23,7% respecto al mismo mes del año anterior.
El sacrificio de hembras aumentó un 28,2% respecto al primer trimestre de 2023, presentando el mayor resultado de toda la serie histórica para la categoría. En la misma comparación, el sacrificio de machos aumentó el 21,7% y alcanzó el mejor resultado en un primer trimestre.
El sacrificio de 1,84 millones de cabezas de ganado adicionales en el primer trimestre de 2024, respecto al mismo período del año anterior, fue impulsado por aumentos en 23 de las 27 Unidades de la Federación (UF). Entre aquellos con participación nacional a partir del 1,0%, los aumentos más significativos ocurrieron en: Mato Grosso (+420,07 mil cabezas), Goiás (+263,41 mil cabezas), São Paulo (+219,41 mil cabezas), Minas Gerais (+206,49 mil cabezas), Pará (+180,04 mil cabezas), Rondônia (+155,75 mil cabezas), Mato Grosso do Sul (+110,36 mil cabezas), Bahía (+58,08 mil cabezas) y Paraná (+46,73 mil cabezas). Por otro lado, la variación negativa más significativa ocurrió en Rio Grande do Sul (-34,41 mil cabezas). Mato Grosso continúa liderando la faena de bovinos, con el 18,3% de la participación nacional, seguido por Goiás (10,8%) y São Paulo (10,0%).
La producción de carne vacuna en el primer trimestre totalizó 2,398 millones de toneladas en enero-marzo y creció 24% en la comparación interanual, pero cayó 1,4% versus el trimestre octubre-diciembre. En tanto, la producción de carne suina totalizó 1,280 millones de tons, en baja de 0,9% interanual, al tiempo que la de carne aviar sumó 3,366 millones de toneladas (-2,6%).
