La faena de vacunos cayó por debajo de las 40 mil cabezas la semana pasada. Quedó atrás la ventana de la cuota 481 de animales terminados a corral y eso no fue compensado por el regreso de equipos kosher a tres plantas de faena.
INAC informó que en la semana al 13 de junio ingresaron a planta 39.465 vacunos, 2.625 menos que en la anterior y solo 819 (-2%) por debajo de la misma semana del año pasado, de las diferencias más exiguas en lo que va del año.
La caída semanal se constató fundamentalmente en los novillos, que bajaron en 2.535 cabezas (-11,9%) a 18.729, la menor cantidad en seis semanas, en la que estaba incluido el feriado no laborable del 1 de mayo. Las vacas cayeron en 996 cabezas (-6,6%) a 14.207. En contrapartida, las vaquillonas aumentaron en 744 cabezas a 5.643.
Las plantas más activas de la semana fueron las dos de Athena Foods, Pulsa (3.872 cabezas) y Carrasco (3.826); en tercer lugar se posicionó Las Piedras con 3.350. Marfrig en cuatro plantas faenó 9.953 vacunos, en caída respecto a las 10.314 de la semana anterior.
OVINOS
La faena de ovinos se contrajo en 1.330 cabezas la semana pasada a 6.194; la amplia mayoría (83%) eran corderos, 5.128 cabezas.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (3.070), San Jacinto (1.597) y Somicar (739).
