El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur subió fuerte esta semana, recuperando los niveles que ostentaba a mediados de marzo, cuando comenzó a recrudecer la pandemia del Covid-19 en la región. El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur aumentó US$ 14 cents en la semana a US$ 2,58 el kilo carcasa.
Brasil es el principal, pero no el único responsable de esta recuperación. El real se valorizó 6,7% en la semana y 17% desde el piso de mediados de mayo. La fuerte reducción de la inflación en medio de la crisis económica da pie para que las autoridades monetarias reduzcan de forma significativa la tasa de interés Selic, la de referencia del mercado. A su vez, el valor medio del boi gordo en los principales estados exportadores de Brasil subió R$/@ 5,3 a R$ 187,1, la cotización más elevada desde fines de marzo.
Los precios también subieron en Paraguay, dejando atrás cinco semanas de estabilidad, en tanto que el mercado está firme en Uruguay. Las referencias solo bajaron en dólares en Argentina debido a la evolución del tipo de cambio, ya que el novillo de exportación se mantiene estable en Ar$ 160 por kilo carcasa.
