Esta semana se volvió a dar una cierta estabilidad en el mercado de haciendas con destino a faena, según se aprecia en los negocios concretados en los últimos días.
Lo cierto es que ganado gordo no hay en ninguna categoría, lo que genera que sean pocos las ventas cristalizadas a nivel de plantas.
Hoy un novillo gordo especial, difícil de conseguir, se acerca más a los US$ 3,20, aunque varios negocios se cerraron algunos centavos por debajo de esa referencia.
A nivel de vaquillonas, los precios manejados se centran en la misma referencia, es decir en los US$ 3,20, al igual que el macho.
La vaca por su parte está vendiéndose a US$ 3,10; con un marcado interés de las plantas de abasto.
Pese a esta estabilidad, los operadores consultados señalan que son pocos los productores que venden en estas referencias, ya que aducen que esperan algún centavo más en las próximas semanas, algo que es muy probable que suceda.
