Para el operador Carlos De Freitas, el mercado de hacienda cierra la semana “un poco distorsionado” por un estiramiento de las entradas por las consecuencias que dejaron los paros de la Foica, aunque la “tónica general del mercado” es de firmeza para los valores, en particular para los ganados especiales. Añadió que en los novillos es donde se puede lograr “alguna cintura” adicional en los valores de venta, ya que en el caso de las vacas apareció “algo más de oferta”. Las entradas a las plantas se han ido corriendo y van desde el 18 de diciembre hasta el 22-23 en algunas plantas, aunque para los novillos especiales se pueden conseguir entradas en una semana.
El consignatario ganadero reportó referencias de US$ 4,15-4,20 por kg carcasa para novillos especiales y pesados y de US$ 4,10 para los “buenos”. La vaca se mueve en una franja de US$ 3,70-3,90 por kg, con “muy buenos niveles de terminación”. La vaquillona, por su lado, está con una oferta acotada y traccionada por el abasto con referencias sobre un eje de US$ 4,00-4,10 por kg.
De todas formas, De Freitas reveló que hay un grupo menor de plantas que “busca pescar negocios a menores valores” con referencias de US$ 3,95-4,00 por kg para los novillos y US$ 3,60 por kg para las vacas, con entradas más ágiles.
“Hoy el productor no está apurando, porque los ganados están metiendo muchísimos kilos por el escenario forrajero y porque el clima está ayudando, con temperaturas que todavía no son altas”, indicó. A su juicio, el corrimiento en las entradas para faena en diciembre y un clima benevolente, puede llevar a que muchos productores opten por aplazar los negocios para enero, un mes donde la actividad comercial suele reducirse por licencias.
Por otro lado, el intermediario destacó la sostenida fluidez del mercado de reposición, con una oferta que también es “poca para la época. Pasa lo mismo que con el gordo, el productor aprovecha a meter kilos con el pasto disponible”, resumió. De Freitas dijo que quizás en alguna categoría puntual como piezas de cría o ganados preñados para el otoño se aprecia algo más de oferta, no así para el resto de las categorías. Uno de los negocios que está más activos es de novillos formados, principalmente para la exportación en pie, y con algo menos de pedidos para los encierros en corrales durante la última semana. El operador manejó una referencia para esos novillos para la exportación, que tiene exigencias más altas en materia de raza o sanidad, sobre un eje de US$ 2,10-2,20 por kg en pie. En el caso de los terneros, la oferta continúa acotada para negocios particulares, ya que el grueso de las ventas se canaliza a través de las distintas pantallas, explicó.
