A pesar de que comienza a generalizarse la actividad con animales de corral para el trimestre de la cuota 481 que comienza el 1º de abril, la faena de vacunos la semana pasada solo tuvo un moderado aumento. INAC informó que se procesaron 36.190 animales en la semana al 8 de febrero, solo 1.143 más (+3,3%) que en la anterior y casi 14 mil reses menos que las algo más de 50 mil de igual semana de 2019.
En lo único que se advirtió un aumento de los animales de corral fue en las vaquillonas, que crecieron en 1.607 cabezas en la semana a 5.497. En cambio, en el caso de los novillos —la otra categoría utilizada para la cuota— la faena cayó en casi 300 cabezas a 14.970. Varias plantas parece que sustituyeron la faena de animales de pastura por las de corral, en lugar de faenar ambos. La actividad con vacas se contrajo en poco más de 200 animales a 15.021.
La planta más activa volvió a ser Las Piedras con 4.182 vacunos, seguida por Athena-Pul (3.913) y Pando (3.764). Marfrig en tres plantas procesó 8.145 vacunos, en tanto Athena Foods en dos mató 6.861.
OVINOS
La faena de ovinos creció la semana pasada y fue la más numerosa en lo que va del año. Se procesaron 17.545 animales, de los que 51% (8.910) eran corderos. Las ovejas, 5.022, más que duplicaron a las de la semana anterior.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (5.304), San Jacinto (4.002) y Sidercol (2.885).
