La escasez de oferta y el menor ritmo de actividad por la crisis del coronavirus derrumbó la faena de abril en 35% respecto al mismo mes del año pasado, con el ingreso a planta de 137.478 vacunos, un descenso anual de más de 73 mil cabezas. A pesar de que en las dos últimas semanas del mes el ritmo de actividad creció, de todas maneras la diferencia respecto al cuarto mes de 2019 es la mayor en lo que va del año.
En la semana al 2 de mayo ingresaron a plantas habilitadas 36.122 vacunos, con un descenso semanal de 10% —algo más de 4 mil cabezas— y de 15% respecto a la misma semana del año pasado.
La contracción fue menor en el caso de los novillos (-7,2% a 15.892 cabezas) que en el de las vacas (-11,7% a 15.283) y las vaquillonas (-12,7% a 4.141).
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (3.561), Las Piedras (3.550) y Athena-Carrasco (3.078). Marfrig, en sus cuatro plantas, procesó 10.851 vacunos y Athena Foods, en dos plantas, 4.746 cabezas.
En el primer cuatrimestre del año se procesaron en el país 601.864 vacunos, con un fuerte descenso de 236 mil cabezas (-28,2%) respecto al mismo período de 2019.
OVINOS
La faena de ovinos fue prácticamente nula la semana pasada. No se faenaron corderos, en tanto que el total de la especie ascendió a solo 475 animales, con Casa Blanca (240) y Municipal Artigas (235) las únicas empresas que trabajaron con la especie.
