Los precios del ganado gordo con destino a faena registraron una fuerte corrección a la baja en la segunda semana de marzo. El novillo gordo tuvo una referencia promedio de US$/kg 5,50, 17 centavos por debajo de siete días atrás (-3%).
“Con bajo volumen de oferta y negocios, el mercado se muestra dispar y en formación ante la nueva propuesta de valores”, dijo la ACG tras su reunión de precios de este lunes.
Los novillos especiales de exportación perdieron 20 cents y quedaron con una referencia promedio de US$ 5,54 por kg.
Para la vaca gorda, los intermediarios fijaron una referencia media en su planilla de US$/kg 5,16 (-4,4% o -24 cents), mientras que la vaquillona se ubicó en US$/kg 5,37 (-17 cents).
Por otro lado, en la reposición, “con menor demanda de los corrales y afectación climática”, “disminuye la dinámica comercial”, según la ACG. El ternero de 141-180 kg se mantuvo sin cambios con una referencia de US$/kg 4,02 en pie, mientras que la ternera de 141-200 kg perdió 3 cents, a US$/kg 3,52. La vaca de invernada bajó 5 cents, a US$/kg 2,35 en pie.
Finalmente, en los ovinos se apreció una “oferta reducida”, con un “mercado firme”. Los corderos subieron 5 cents, a US$/kg 5,82 carcasa, al igual que las ovejas, que se ubicaron en US$/kg 4,87.
